nedeľa, 10. novembra 2013

Poctivý tvarohový koláč s medom a jablkami

Konečne sa mi po dlhšej odmlke podarilo pridať ďalší post. Jabĺčka sú úplne všade a v kombinácii s medom, mandľami, hrozienkami a kvalitným tvarohom chutia výnimočne. Koláčik som piekla podľa starého receptu, ktorý som mala vystrihnutý v mojom receptozošite, ale upravila som si ho podľa svojej chuti - mandle, med, hrozienka ho ešte vylepšili, verte mi. A najmä, nie je v ňom žiaden cukor :)


 Ak máte chuť na klasiku k čaju a knižke, určite ho vyskúšajte. Je megasýty!

Potrebujeme:

Cesto 
250 g  múky - origoš polohrubej, ale ja som dávala špaldovú
120 g masla
1 KL škorice
2 PL medu
štipka soli
1 vajce

Náplň
3 x 250 g balenia jemného plnotučného tvarohu
asi 3-4 PL medu (treba koštovať)
100 g masla
50 g škrobovej múčky
nastrúhaná citrónová kôra
4 vajcia
3 PL citrónovej šťavy
hrsť premytých hrozienok

Na zdobenie
6-7 jabĺk, olúpaných a nakrájaných na tenké mesiačiky
2 PL masla
2 PL medu
Hrsť mandľových lupienkov

Z ingrediencií vypracujeme cesto, zabalíme do fólie a necháme ho polhodinku chladiť. Zatiaľ vymiešame tvaroh s maslom, škrobovou múčkou, medom, citrónovou kôrou, šťavou a žĺtkami. Potom do zmesi zapracujeme vyšľahané bielky a hrozienka.

Cesto rozvaľkáme cez fólie, vyložíme ním tortu (aj boky) a vylejeme naň tvaroh. Jabĺčka opečieme na rozpustenom masle s medom, poukladáme na tvaroh, posypeme mandľami a pečieme v rúre pri 175 stupňoch.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára