nedeľa, 26. augusta 2012

Goodbye leto: Caprese sendvič

Vyzerá to, že leto je na odchode. Aspoň tu v Bratislave. Mne mrholenie ani dážď neprekážajú, práve naopak, po augustových horúčavách by som stála aj hodinu v mláke pred panelákom a nezafrfľala ani ň. S jedinou podmienkou: môcť sa vrátiť späť do kuchyne kam patrím a podojedať všetko to, čo sa v lete urodilo na záhrade.

Neodolala som a pripravila som si preto nedeľný caprese sendvič aj s bonusovým pohárom bieleho.


Potrebujete pre 2 osoby:
  • 2 plátky celozrnného chleba
  • 1 mozzarellu di bufala
  • 2 stredne veľké rajčiny (použila som domáce, ktoré majú fantastickú sladkastú chuť)
  • 1 veľký strúčik cesnaku
  • 2 PL extra panenského olivového oleja
  • 1 ČL čerstvého oregana
  • 1 ČL čerstvej bazalky

Takže, je to také jednoduché, až sa hanbím písať sem návod.
Zohrejte gril/rúru. Chlieb potrite zmesou vymiešaného olivového oleja s pretlačeným cesnakom. Bufalu a rajčiny nakrájajte na tenké plátky. Bylinky umyte, osušte, jemnučko natrhajte. Na chlieb položte rajčiny, na to mozarellu a posypte čerstvými bylinkami. Dajte na 5 minút zapiecť. Nalejte si za pohárik vychladeného bieleho. A užite si posledné letné dni :)


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára