utorok, 31. júla 2012

Cuketovo-rajčinová panvička so sardinkami

Chudiny sardinky sú strašne nepopulárne, lebo sú takými prozaickými rybami. Každému hneď napadnú tie nevzhľadné šedivé nátierky zo škôlky, ktoré sme museli na olovrant povinne jesť, v najhoršom aj s kyslou uhorku. No fuj, že? V tejto panvičke si ich zamilujete, prisahám. Pretože je to sýte a veľmi rýchle jedlo, ktoré zvládnete aj vtedy, keď sa dovlečiete o pol siedmej domov a máte energiu akurát tak na skopnutie topánok do najbližšieho rohu.



Na dve porcie potrebujete
  • 1/2 cukety
  • 150 g šampiňónov
  • 10 cherry rajčiniek alebo ľubovoľné množstvo podľa chuti
  • 1 konzerva sardiniek
  • 2 strúčiky cesnaku
  • hrsť bazalky
  • hrsť oregana
  • sušený alebo čerstvý tymian
  • soľ, korenie, olivový olej

Na olivovom oleji si opražíme nadrobno nasekaný cesnak. pridáme nakrájané šampiňóny, podusíme, pridáme cukinu na kocky, zamiešame. Do panvičky hodíme rajčinky, posypeme ich tymianom a nakrájanými bylinkami. Pridáme sardinky, opatrne premiešame, osolíme, okoreníme, prípadne dochutíme citrónovou šťavou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára