nedeľa, 10. júna 2012

Lenivá sobota

Však to poznáte. Upršaná sobota, kedy sa vám nechce nič, len sa zachumlať do mäkkej deky s knižkou a šálkou silného earl grey čaju. A ešte s niečím sladučkým a šťavnatučkým, po čom nebudete mať chuť vyliezť zo svojho peliešku. Po preskúmaní kuchyne som dospela k názoru, že na lenivú sobotu sa hodí lenivý dezert, lebo aj tak som nič iné vhodné nenašla. Len broskyne, pár marhúľ, mrazené ovocie a likér Grand Marnier. A v záhrade neobmedzené množstvo čerstvej mäty! Ideálna kombinácia na horúce ovocie, mimochodom, skvele sa hodí na chatu alebo na párty - žiadna starosť s receptom vlastne nie je .No verte mi, že na to, aký úžasne jednoduchý je tento mišmaš, budete sa zalizovať za ušami. Mňam!

Takže pre 4 osoby si pripravte:
  • 4 broskyne - odkôstkované
  • 4 marhule - odkôstkované
  • 200 g čerstvého alebo mrazeného drobného ovocia (maliny, čučoriedky, černice...)
  • 2 panáky Grand Marnier (jeden kopnite do seba)
  • hrsť čerstvej mäty
  • 2 lyžice medu
  • pol šálky trstinového cukru
  • troška citrónovej šťavy
  • škorica
 Ovocie umyte, odkôstkujte, nakrájajte, uložte na plech.Prisypte aj drobné ovocie, ja som použila mrazené, lebo práve také som mala. Jemnučko premiešajte, pospyte škoricou, zalejte medom a likérom. Ulejte si tiež. A ešte raz. Primiešajte cukor (podľa chuti - ak je ovocie kyslejšie, tak si doprajte viac). Polejte troškou citrónovej šťavy, zatraste plechom, zakryte alobalom a dajte na 20 minút zapiecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Pár minút pred dokončením vmiešajte do voňavej zmesi nadrobno nakrájanú mätu. Ja som mala mlsné chúťky a tak som dozdobila ovocie aj čerstvou šľahačkou, ale s vanilkovou zmrzlinou nemá tiež chybu.